ブログ

Jun 09, 2023

特別レポート: CSPI が懸念を表明する中、FDA は二酸化チタンの安全性を倍増させる。 スキットルズの訴訟は棄却された

2022 年 12 月 12 日 - 最終更新日 2022 年 12 月 12 日の 19:28 GMT 関連タグ 二酸化チタン 食品着色料 食品の安全性 Fda スキットルズ Mars function sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags =

2022 年 12 月 12 日 - 最終更新日 2022 年 12 月 12 日 19:28 GMT

関連タグ二酸化チタン食品着色料 食品の安全性 FDA スキットルズ Mars function sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); for (var i=0; i

TiO2（ガムから植物由来の鶏肉に至るまで、あらゆるものに使用される美白および光沢を与える顔料）は、米国では認証を免除される着色添加剤として承認されていますが、いくつかのメーカーがクリーンラベルへの取り組みの一環として長年にわたって段階的に廃止を試みてきました。

ただし、2021 年 5 月に欧州食品安全機関 (EFSA) が科学的見解を発表二酸化チタン（E171）は「もはや食品添加物として安全とは考えられない」と結論付けています。

8か月後、欧州委員会はそれを禁止する計画を発表した​​これは、スキットルズ（マース）からタイレノール（ジョンソン・エンド・ジョンソン）に至るまで、消費者製品中の二酸化チタンの存在に異議を唱える一連の集団訴訟を米国で引き起こした。

今月初め、消費者健康擁護団体である公益科学センター（CSPI）は、二酸化チタンを加えた食品グレードの二酸化チタン（食品を白くしたり明るくしたりする小さな粒子からなる白い粉末）に含まれるナノ粒子が体内に蓄積し、DNA損傷を引き起こす可能性があるという懸念を挙げ、買い物客が避けるべき食品添加物のリストに追加した。

しかし、カナダと米国の規制当局は異なる見解をとっている。

2022年6月には、カナダ保健省​報告書を発行しました今月、FDAも同様の見解を示し、「食品添加物TiO2が人間の健康に懸念があるという決定的な科学的証拠はない」という見解を再確認した。

カナダ保健省によると、「利用可能な科学に関する独自の包括的なレビュー」を実施しており、その中には「EU専門家委員会によって特定されたが、レビュー時点では入手できなかった不確実性の一部に対処した新しい科学データ」も含まれており、多くの研究が安全性への懸念を引き起こしたのは、「食品への使用が許容されないと考えられており、食品グレードの TiO2 とは異なる特性を持つ」TiO2 の使用形態です。

カナダ保健省は、他の研究では確かに食品グレードのTiO2を使用したが、「通常食品中に含まれる粒子よりも材料をより小さな粒子に分解するための措置を講じた」と述べた。

また、タンパク質や他の分子が TiO2 粒子に結合して物理的および化学的特性を変化させ、粒子との相互作用に影響を与える可能性があるため、食事の一部として摂取すると (TiO2 を単独で投与するのではなく) TiO2 粒子の毒性が軽減される可能性があることを示唆する証拠もあります。細胞、組織、臓器は重要であるとカナダ保健省は主張した。

例えば、食品グレードのTiO2を直接与えられた実験動物の胃腸管における悪影響は、同量以上の用量が動物の食事（つまり食品）に投与された場合には見られなかったとカナダ保健省は指摘し、そのレビューで次のことが判明したと述べた。 :

ECの決定を受けてFDAがTi02を再度検討したかどうかとの質問に対し、広報担当者はFoodNavigator-USAに次のように語った。「FDAは二酸化チタンに関するEFSAの2021年見解の調査結果を検討し、EFSAの2021年見解では引き続き一般毒性や臓器毒性が確認されていないと指摘した」生殖毒性や発生毒性にも影響を及ぼしません。​

「EFSAは2021年の意見書で、遺伝毒性を排除できないと指摘し、二酸化チタンナノ材料の遺伝毒性試験も含めた。 遺伝毒性試験の中には、着色添加剤を代表しない試験材料が含まれているものや、ヒトの食事による曝露に関連しない投与経路が含まれているものもあります。 入手可能な安全性研究では、着色添加剤としての二酸化チタンの使用に関連する安全性の懸念は示されていません。」